JA福島さくらふたば地区楢葉町甘藷生産部会の皆さんが、丹精込めてつくった町内産のさつまいも「紅はるか」を使用した干し芋。楢葉町甘藷貯蔵施設で長期熟成したさつまいもは甘みが豊富で、干し芋に加工すると、鮮やかな黄金色と柔らかくしっとりとした食感が特徴的です。

　干し芋は、栄養価も高く腹持ちも良いことから、近年アスリートからも注目されています。干し芋は脂質が少なく、エネルギー源となる炭水化物を含む食品です。また干し芋は食品に含まれる糖質の吸収度合いが比較的低く、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。
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